Das Kalbsschnitzel (hier in 4 Teilstücken á circa 130g) eignet sich für eine Vielzahl von heißgeliebten Rezepten. In Italien wird zB sehr gerne Saltimbocca gegessen. Eine Köstlichkeit mit Parmaschinken und Salbei. Alternativ würde ich auch Piccata Milanese empfehlen. Bestehend aus einer einzigartigen Panade aus Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Eiern. Nicht zu vergessen ist auch das beliebte klassische Milanese (entspricht unserem Wiener Schnitzel).