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Kalbsrückensteaks

Kalbsrückensteaks mein Sonnenkalb

Kalbsrückensteaks

(hier in Steak-Teilstücken circa 4x 200g)

  • Herkunft: Europa
  • Frisch und gekühlte Anlieferung
  • Min. 12 Tage bei max. +5°C ungeöffnet haltbar

61,99 €

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(77,49 € / 1 kg)
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in Steak-Teilstücken á circa 4x 200g

Die Kalbsrückensteaks aus dem Kalbsrückenlachs (hier in Rückensteaks-Teilstücken circa 4x 200g), sind Teilstücke des Hinterviertels und haben einen sehr hohen Beliebtheitsgrad. Die feinfaserige und zarte Eigenschaft machen sie zu einem hervorragenden Geschmackserlebnis. Die Kalbsrückensteaks bieten eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten, da sie wirklich sehr vielseitig sind.

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Entrecôte

Das Entrecôte ist ein Steak aus dem Zwischenstückrippenstück des Kalbs ähnlich dem Rib-Eye-Steak bei der englischen Art der Fleischzerlegung. Seine prominente Marmorierung mit dem bekannten „Fettkern“ eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, und ist ein lukullischer Hochgenuss für jeden Koch.

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