Für alle Liebhaber, die gerne ein Stück Fleisch mit Knochen grillen, ist das Kalbslummersteak (hier in 2 Teilstücken á jeweils circa 300g) genau das Richtige. Man kann es im Vorfeld super mit den eigenen Lieblingsgewürzen und Majonese marinieren. Dadurch entsteht eine wundervolle schmackhafte Kruste. Ich liebe es auch klassisch paniert wie ein Wiener Schnitzel. Ebenfalls ein tolles Gericht, was nicht jeder kennt.